Al limite

Il vino, dopo una fermentazione in acciaio con macerazione di 18 giorni a temperatura controllata, matura per 18 mesi in botte di rovere di Slavonia da 30hl ed in vasche di cemento.

Denominazione–Chianti Classico DOCG
Vitigni–Sangiovese 100%
Note olfattive–Esplosivo di profumi di ciliegia matura, viola, tabacco mentolato, rabarbaro
Sapore–Caldo e setoso, ricca di tensione gustativa e sapida mineralità, con un elegante tannino coinvolgente
Regione–Toscana (Italia)
Gradazione alcolica–13,5%
Abbinamenti–Primi di terra, carni arrosto, carni in umido, vegetali e legumi, carni rosse, pizza