Angheli

Angheli” viene realizzato partendo da un blend dove, accanto a un 50% di Merlot troviamo anche un 50% di Cabernet Sauvignon. Le viti di queste due varietà crescono all’interno dei terreni collinari argillosi della Tenuta di Contessa Entellina, ricompresi a un’altezza sul livello del mare fra i 200 e i 600 metri. Il mosto fermenta in contenitori d’acciaio, macerando sulle bucce per un periodo di 11-13 giorni. Segue quindi l’affinamento, in cui il vino rimane dapprima a riposare per 12 mesi in barrique e tonneau di rovere francese di secondo passaggio, e poi, dopo l’imbottigliamento, per ulteriori 24 mesi direttamente in vetro.

Denominazione–Sicilia DOC
Vitigni–Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 50%
Note olfattive–Ricco, intenso e speziato, con note di frutta rossa matura, frutti di bosco, liquirizia, erbe aromatiche essiccate e grafite
Sapore–Morbido, avvolgente e di buona struttura, dai tannini levigati e di buona persistenza
Regione–Sicilia (Italia)
Gradazione alcolica–14%
Note aggiuntive–Contiene solfiti