Gewürztraminer

La coltivazione avviene in zone altamente vocate della città di Bolzano e dintorni, dai 400 a 600 m s.l.m.
Vendemmia da fine Settembre a inizio Ottobre.
La vinificazione è con breve macerazione breve, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in acciaio.

Denominazione–Sud Tirol Alto Adige Doc
Vitigni–Gewurztraminer 100%
Note olfattive–Rose, litchi, pompelmo, lime, leggere note di buccia d’arancia, chiodi di garofano e cannella
Sapore–Pieno, complesso, morbido, di buona freschezza
Regione–Trentino Alto Adige (Italia)
Gradazione alcolica–15%
Abbinamenti–Crostacei, piatti speziati della cucina asiatica, formaggi freschi e semi stagionati