Granmassenti–Perricone

Raccolta selezionata delle uve. Macerazione 15 giorni. Fermentazione a temperatura controllata (27° C). Fermentazione malolattica in serbatoi di acciaio. Affinamento in barrique per 8 mesi, in serbatoi di acciaio inox per 6 mesi. Affinamento in bottiglia 60 giorni.

Denominazione–Sicilia DOC 
Vitigni–Perricone 100%
Note olfattive–Note floreali di rosa rossa, fruttate di mirtilli e amarene con sentori di spezie
Sapore–Accattivante, pieno, persistente ed armonico
Regione–Sicilia (Italia)
Gradazione alcolica–14%
Abbinamenti–Arrosti di carne, carni rosse, formaggi stagionati, primi di terra