Greppone Mazzi

La tenuta “Greppone Mazzi” in territorio di Montalcino fa parte dei Tenimenti Ruffino dal 1984 e rappresenta la culla del cavallo di razza dell’azienda, il Brunello di Montalcino Greppone Mazzi. Le sue vigne si estendono per oltre tredici ettari sui Greppi, la zona più alta dell’area di produzione del Brunello a cinquecento metri di altezza, accarezzate dalla brezza marina che contribuisce a donare raffinatezza ed eleganza a questo splendido vino di stampo tradizionale. I vigneti hanno densità di 5000 ceppi per ettaro con basse rese, dell’ordine di 60 quintali per ettaro, e vengono vendemmiati nel mese di ottobre

Denominazione–Brunello di Montalcino DOCG
Vitigni–Sangiovese 100%
Note olfattive–Al naso l’impatto è deciso con in primo piano note di prugna matura, cassis e ciliegia sotto spirito. L’insieme delle sensazioni olfattive offre un bouquet estremamente complesso ed elegante, composto da sensazioni fini e molto nitide di incenso, accompagnati da cacao e tabacco dolce
Sapore–In bocca presenta una struttura importante, con tannini rotondi ed eleganti. Ottimo l’equilibrio, la retrolfattiva è decisamente lunga, caratterizzata da note di frutta rossa in cui si ritrovano richiami di cioccolato e tabacco dolce
Regione–Toscana (Italia)
Gradazione alcolica–14,5%
Abbinamenti–Indicato in abbinamento a piatti saporiti e dal gusto deciso come il carré di agnello, il petto d'anatra scottato con funghi alla griglia, così un primo al sugo di cinghiale. È perfetto inoltre per accompagnare formaggi come il pecorino toscano o il taleggio