Matusalem Gran Reserva 23

La distilleria Matusalem & co, venne fondata a Santiago de Cuba nel 1872 dai fratelli spagnoli Benjamin ed Eduardo Camp; il nome venne scelto per dare un'impronta di solennità,  per indicare quanto lungo fosse il processo di produzione. Nel 1959, quando Fidel Castro salì al governo cubano i giorni del marchio Matusalem come impresa cubana sembravano finiti e, con essi, la fine di un'era costrinse la famiglia all'esilio. Ad oggi i Rum Matusalem vantano numerosi premi e riconoscimenti internazionali e continuano a sfornare meraviglie come quest'ultima fatica, il Gran Reserva 23 anni. Prodotto da melassa di canna da zucchero, invecchiato 23 anni con il metodo Solera.

Tipologia–Rum
Note olfattive–Legno, poi frutta matura e l'inconfondibile caramella toffee
Sapore–L'assaggio è incentrato su nocciola e sensazioni tostate, per poi evolvere nelle note di caramello, mai stucchevole ma sempre bilanciato dalla freschezza. Il finale è pungente e aromatico, decisamente dolce
Nazione–Repubblica Dominicana
Gradazione alcolica–40%
Abbinamenti–Incredibilmente facile da bere per essere un 23 anni, è godibile sia da solo che in abbinamento a del cioccolato come a un sigaro