Natyr

Primo vino totalmente biologico prodotto dall’azienda siciliana di proprietà della famiglia Marzotto, questo Natyr è figlio di una delle varietà originarie della zona del Médoc, a Bordeaux, e coltivate al Baglio. Uva che matura tardivamente, a ottobre inoltrato, si prende tutto il tempo necessario ad arricchirsi di aromi e profumi, senza per questo rinunciare a una spiccata acidità naturale. In cantina subisce una fermentazione in macerazione spontanea, con lieviti autoctoni e senza che vi sia alcuna aggiunta di solfiti.

Denominazione–Terre Siciliane IGT
Vitigni–Petit Verdot 100%
Note olfattive–Intenso, complesso di qualità fine, all’inizio si presenta chiuso con note riduttive. Un’accurata ossigenazione ne apre il bouquet aromatico dando spazio a note di frutta rossa sotto spirito (ciliegie e prugna)
Sapore–Maturo ed armonico, sapido, elegante ma intenso, la nota acida accompagnata da tannini dolci conferiscono al vino una perfetta armonia ed equilibrio.
Regione–Sicilia (Italia)
Gradazione alcolica–15%
Abbinamenti–Primi piatti con sughi di carne e minestre di legumi