Pèppoli

Un vino capace di rappresentare il territorio del Chianti Classico e la sua storica varietà attraverso i tipici aromi floreali e fruttati. La particolare vocazione del suo luogo d’origine e l’intelligente equilibrio tra rispetto della tradizione e pratiche moderne permettono dal 1985 di dar vita ad un vino ormai diventato punto di riferimento nella sua tipologia. Si tratta quindi di un’espressione simbolica, una bandiera nel mondo del Chianti, quella grande espressione da cui molti produttori hanno tratto e traggono tuttora esempio. Antinori è sicuramente una delle realtà più conosciute e apprezzate nel mondo del vino.

Denominazione–Chianti Classico DOCG
Vitigni–Sangiovese 90%, Merlot 5%, Syrah 5%
Note olfattive–Floreale e balsamico, con sentori di rosa rossa, susina, pepe e liquirizia
Sapore–Morbido e fresco, con tannini ben integrati e lunghe scie aromatiche speziate
Regione–Toscana (Italia)
Gradazione alcolica–13,5%
Abbinamenti–Risotto con sugo di carne, carne rossa in umido, affettati e salumi, carne arrosto e grigliata