Riserva Ducale–Chianti Classico

Riserva Ducale è un omaggio al Duca di Aosta che a fine Ottocento si innamorò del Chianti che Ruffino affinava in grandi botti di rovere, chiamato allora "stravecchio”, e nel 1890 nominò Ruffino come fornitore ufficiale della casa reale. E' proprio in onore di questo illustre amante dei vini Ruffino che nel 1927 Ruffino ribattezza il suo più importante vino "Riserva Ducale".

Il Chianti Classico Riserva "Riserva Ducale" nasce da una accurata selezione delle migliori uve durante la vendemmia. La vendemmia inizia nel mese di settembre e può durare fino ai primi di ottobre.

Denominazione–Chianti Riserva Classico DOCG
Vitigni–Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese 80%
Note olfattive–Il bouquet è estremamente elegante, caratterizzato da fragranti note fruttate e floreali. Viole, ciliegie, frutti di bosco e prugne sono completate da sentori speziati di tabacco e pepe bianco cereali. Sentori delicati di rose e selce indugiano sul naso
Sapore–Intenso, vellutato. Sensazioni di fragrante frutta fresca sono accompagnate da tannini dolci ma costanti che esaltano i sapori speziati piacevoli. Tutta la sensazione di degustazione si arricchisce in un finale persistente, incredibilmente fresco con una piacevole mineralità e presenta un retrogusto con note intriganti di rosmarino
Regione–Toscana (Italia)
Gradazione alcolica–14%
Abbinamenti–Pasta al ragù, risotto ai funghi, salumi e formaggi lungamente stagionati. Perfetto anche con la grande tradizione della grigliata di carne toscana