Paul Goerg
Rosé Premier Cru
Rosé Premier Cru
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Una sostanziosa quota di chardonnay, varietà cara alla maison, affiancata da una piccola quantità di vino rosso a base di pinot nero. È così che nasce il Rosé di Paul Goerg, Champagne la cui permanenza sui lieviti non è mai inferiore a 3 anni, periodo che viene seguito da un’ulteriore sosta in bottiglia, dopo la sboccatura, di 4/6 mesi. Quello che ne risulta è uno spumante di straordinario fascino, in cui la materia del pinot nero è al servizio dell’eleganza dello chardonnay. Uno Champagne per tutte le occasioni che non teme gli abbinamenti più arditi.
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Denominazione–Champagne AOC
Vitigni–Chardonnay 85%, Pinot Nero 15%
Note olfattive–Note di piccoli frutti rossi, more e lamponi, impreziosite da richiami di melograno
Tipologia–Champagne
Sapore–Soffice e al tempo stesso sostenuto da una buona freschezza, equilibrato, elegante e di grande persistenza
Gradazione alcolica–12%
Abbinamenti–Anche come aperitivo, si abbina a tartare di carne e di pesce, manzo e salmone, zuppe come il gazpacho, secondi a base di carne bianca. Ottimo con formaggi di media stagionatura
