Vitese–Sauvignon Blanc
Vitese–Sauvignon Blanc
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Le uve vengono delicatamente diraspate e lasciate in macerazione per un breve periodo. Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione. Il mosto viene fermentato a basse temperature e successivamente affinato sui lieviti.
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Denominazione–Sicilia DOC
Vitigni–Sauvignon Blanc 100%
Note olfattive–Frutta come pesca bianca e pera, con note di zagara ed erbe aromatiche
Sapore–Morbido, leggero, secco con un’acidità appena accennata che si sposa perfettamente ai sentori di zagara e salvia, conferendo un grande equilibrio ad ogni sorso
Regione–Sicilia (Italia)
Gradazione alcolica–12,5%
Abbinamenti–Ideale per primi e secondi piatti a base di pesce, nonché verdure, minestre e ortaggi scottati